Cuvée IGP

A déguster entre 12°c et 14°c

Sur nos parcelles en Indication Géographique Protégée (IGP), nous avons fait le choix de planter des cépages différents de ceux habituellement trouvés dans la région.

C’est pourquoi cette cuvée est ainsi nommée car nous utilisons le raisin de ces parcelles pour la concevoir.

Millésime

2023

Cépage

Merlot

Élevage

En cuve inox.

Notes de dégustation

Le nez délicat s’ouvre sur un air de garrigue. Sec et croquant, les tanins soyeux viennent accompagner le côté fruité.

Un rouge léger, peu tannique appréciable à toutes les saisons.

Harmonie mets & vins

S’accorde parfaitement avec un carpaccio de bœuf ou un poulet aux amandes et au miel.

Garde

3 ans. Il est conseillé de le carafer pour une meilleure dégustation.